为什么速冻包点更加安全又卫生?不知道这个你就亏大了!说到速冻【饺子、包子】等包点 很多人都有不好的联想 不新鲜的肉 腐烂的菜 发霉的面粉...... 安全卫生问题堪忧 吃多了对身体有害、致癌 速冻水饺 真的那么不安全不卫生? NO! 正规厂家生产的速冻包子、饺子 其实安全又卫生,还很有营养 现在 我们就进入华饮食品供应链 看看速冻饺子是怎么生产出来的 一款速冻包点的开发 首先要经历试制 正规厂家生产的速冻包子、饺子 其实安全又卫生,还很有营养 不是几个大叔大妈围在一起 七嘴八舌地商量怎么配料就可以的 厂里的研发厨师、研发工程师 会合力研发出速冻包点的样品 而后邀请试吃官们 对包点的 各项指标进行感官评价 选出符合最多人喜欢口味的哪一款 经过多次调整后 配方确定,就能投入生产了 。 。 。 原材料会被质检 不符合的会被弃用 吃出问题对于企业来说可是灭顶之灾 华饮食品文化理念: 1.经得起食品管理部门的检查 2.经得起消费者的现场监督 3.经得起自己良心的敲打 自动和馅机 和馅机调制出包点馅料 速冻包点的馅料中 需要加入合理脂肪 这样能让包点香浓多汁 还能避免速冻时 馅料体积变大露馅 自动和面机 与此同时 和面机也在努力地揉面团 封装好后 速冻包点会被放到-18°C的冷库中保存 后续冷链配送到各大商超时 运货卡车的货箱温度也会控制在-12°C以下 保证速冻包点的安全 经历了这些 我们从正规超市冷柜中买到的速冻包点 其实又安全又卫生 因为急速冷冻 包子、饺子中的食物成分相当于 被固定在了冷冻前的状态 并且冻存中几乎不会发生变化 比常温保存的食物能更好地提供营养 这样的一餐 可以搭配点蔬菜 可比点外卖吃要健康营养多了 速冻包点,其实是非常伟大的发明。
文章由:广东华饮食品供应链管理有限公司整理编辑
文章分类:
行业资讯
|