为什么速冻包点更加安全又卫生?不知道这个你就亏大了!

说到速冻饺子、包子】等包点

       很多人都有不好的联想


不新鲜的肉

腐烂的菜

发霉的面粉......


安全卫生问题堪忧

吃多了对身体有害、致癌

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速冻水饺

真的那么不安全不卫生?


NO!


正规厂家生产的速冻包子、饺子

其实安全又卫生,还很有营养


现在

我们就进入华饮食品供应链

看看速冻饺子是怎么生产出来的


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一款速冻包点的开发

首先要经历试制


正规厂家生产的速冻包子、饺子

其实安全又卫生,还很有营养


不是几个大叔大妈围在一起

七嘴八舌地商量怎么配料就可以的


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厂里的研发厨师、研发工程师

会合力研发出速冻包点的样品


而后邀请试吃官们

对包点的



外观

气味

口感



各项指标进行感官评价

选出符合最多人喜欢口味的哪一款


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经过多次调整后

配方确定,就能投入生产了


原材料会被质检

不符合的会被弃用


吃出问题对于企业来说可是灭顶之灾


华饮食品文化理念:

1.经得起食品管理部门的检查

2.经得起消费者的现场监督

3.经得起自己良心的敲打



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No.1

自动和馅机



和馅机调制出包点馅料

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速冻包点的馅料中

需要加入合理脂肪


这样能让包点香浓多汁

还能避免速冻时

馅料体积变大露馅

No.2

自动和面机



与此同时

和面机也在努力地揉面团


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封装好后

速冻包点会被放到-18°C的冷库中保存


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后续冷链配送到各大商超时

运货卡车的货箱温度也会控制在-12°C以下

保证速冻包点的安全


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经历了这些

我们从正规超市冷柜中买到的速冻包点

其实又安全又卫生

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因为急速冷冻

包子、饺子中的食物成分相当于

被固定在了冷冻前的状态


并且冻存中几乎不会发生变化

比常温保存的食物能更好地提供营养


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这样的一餐

可以搭配点蔬菜

可比点外卖吃要健康营养多了

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速冻包点,其实是非常伟大的发明。


得益于速冻技术,包子、饺子的新鲜、营养得以保存;安全得以维护。

在每个饥肠辘辘的时刻,打开冰箱,烧上水,就能快速吃上一顿美味。



文章由:广东华饮食品供应链管理有限公司整理编辑