第四届世界粤菜厨皇大赛中国区选拔赛在广州开赛

由世界中餐业联合会粤菜产业委员会、广东省预制菜产业联合研究院、中国-拉丁美洲农业科教创新联盟联合主办；广州烹饪协会、广东省农科院蚕业与农产品加工研究所、世界粤菜厨皇协会、法国番禺富善社广东代表处、中国酒店用品协会酒店采购委员会、广东省美食文化交流协会、国际粤菜学院、广东弘大智库有限公司等联合协办；广州奥盛展览顾问有限公司承办的世界粤菜论坛暨中国预制菜产业发展（湾区）论坛于2022年8月18日在广州琶洲保利博览馆隆重举行，来自美国、西班牙、法国、英国、日本、巴西、哥伦比亚等国家驻广州领事馆的领事和商业机构代表，以及东道主中国社会各界的领导、嘉宾、企业、媒体等各届朋友出席了隆重的开幕仪式，多位行业的领军人物为开幕式进行了剪彩，让活动胜利召开。本次论坛可谓是亮点多多，精彩纷呈。

同期还有第四届世界粤菜厨皇大赛中国区选拔赛震撼开赛，来自全国18个地区27家企事业单位的超过百名参赛选手激烈角逐总决赛参赛资格。作为第四届世界粤菜厨皇大赛总决赛的前哨站，本次中国区选拔赛让世界有了一个了解粤菜的窗口，传播粤菜文化，打造粤菜饮食文化品牌，推动粤菜产业兴旺发展，让粤菜走向世界。

（左至右：裁判员叶志文、利志刚、叶石金、段正辉、王嘉茵）

在本次中国区选拔赛上，选手厨师尽显身手，推出多款特色创新菜色，裁判长丘卫国、副裁判长叶荣新、裁判员叶志文、利志刚、叶石金、段正辉、王嘉茵组成的裁判团公正评审，让粤菜的魅力能够实力呈现。

经过激烈的角逐，共有70名选手脱颖而出分别获得了金奖和特金奖，其中曾周明、邓振锋、范勇奇、钱河通、李志强、黄十五、朱权辉、郭少培、李金宇、周平十名总分排在前十的厨艺精英在欢迎晚宴中获得荣耀加冕，并获得2023年赴马来西亚参加第四届世界粤菜厨皇大赛总决赛的资格。

信息来源：广州烹饪协会